İnsan bu böyle bir yerde başka ne ister ki,
Beş ustabaşının görev aldığı mekânda sadece mutfakta 35 kişi çalışıyor, personel sayısı 70`e yakın: 850 kişinin yemek yiyebildiği Kübban, Gaziantep Mutfağı`nda özel toplantılar için 20, 50, 60`şar kişilik salonlar mevcut. 300 kişilik en üst kat ise toplantı, düğün ve toplu yemekler için ayrılmış.
Menü zengin, yemekler harika, tatlıya diyecek yok, ferah bir ve iç açıcı bir mekan, hizmet birinci sınıf, patronların ilk vasfı ustalık. Lezzet ve huzur bir arada.
Her gün sabah 9`dan gece 23`e kadar hizmete açık. Her Pazar da yöresel ağırlıklı açık büfe kahvaltı hazır.
