FİLİZLER KÖFTECİSİ ANA SAYFA
Kahvalti-FILIZLER-KOFTECISI
   Anasayfa
   Mekan Hakkında
   Ürün ve Hizmetlerimiz
   Adreslerimiz

Rezervasyon yaptırmak istiyorum
MekanHakkında

Gerçek “brunch ” ile hafta’nın yorgunluğunu atacağınız ve damak zevkinizin bütünleştiği tek adres Filizler Köftecisi Üsküdar/ Kız Kulesi’nin karşısında Pazar’lar daha da keyifli olacak..
Filizler Köftecisi, 16 yıllık geçmişiyle Tuzla sahilinden – Üsküdar’a kadar uzanıyor…Ayda 35 000 kişinin misafir edildiği şirin bir mekan.
Şimdi ise, Filizler Köftecisi Üsküdar Kızkulesi karşında muhteşem mimarisiyle hemen dikkat çekiyor. Ancak asıl dikkat çeken, köftelerinin lezzeti ve elbette en az köfteler kadar beğenilen turşuları, tatlıları,zeytinyağlıları , mezeleri ve baharatları, yedi iklim dört bucaktan Filizler için toplanıp getiriliyor. Baklavaları ,turşuları Rumeli göçmeni hanımlar tarafından yapılıyor, kuruluyor. Turşuluk sebzelerin seçiminden saklanmasına kadar en iyisini onlar biliyor ve tatlı çeşitleri , reçeller yine marifetli bayanların ellerinde üretiliyor. Zeytinyağlı ,mezeler ,paçanga böreği,mevsim böreği ise şefin mutfağından.

İrmik tatlısı,Kabak tatlısı, incir tatlısı, ev baklavası hele o tiramisu hepsinde de iddalı.

Belki her ustanın ve her restoranın küçük sırları vardır Filizler’in de sırrı bu özel tatlarda saklı…

Sıradan bir köftecide pişirilmiş köftelerde et oranı yüzde 40, 50, 60, 70, 80 oranlarında oluyor. Filizler’de ise bu oran yüzde 90! Kalanı kuru ekmek ve soğan. Dahası, Filizler’in köftesinde fazladan ilave hayvan yağı da bulunmuyor. Et, kendi yağı ile pişiyor. Bu yüzden köfteler donmuyor ya da damağa yapışmıyor.

Damak zevkini bilenler bunu fark etmiş ki gelenler sabırla masaların boşalmasını bekliyor…

ve sonra keyifle Filizlerin tadına varıyor..
Mekan Bilgileri
Kategori:
Ürün&Hizmet: Restaurant,cafe,
Merkez: Üsküdar
Kuruluş: 1994
Çalışan Sayısı: 120


Kategorisindeki Diğer Firmalar
KULELİ YAKAMOZ RESTAURANT Kahvalti-KULELİ YAKAMOZ RESTAURANT  
Copyright © 2008 Kahvalti.biz