2 adet yufka,
1 bağ pırasa,
2 çay bardağı sıvı yağ,( iç malzeme ve kızartmak için)3 yumurta,
1 kahve fincanı galeta unu,tavuğun göğsü,
1 Çay kaşığı karabiber tuz, kırmızı biber
Yapılışı;
Tavuk göğsünü kıyar gibi küçük küçük doğrayın. Tavaya yağı katın.Ocağın altını yakın. Yağ iyice kızdıktan sonra doğradığınız tavukları tavaya ilave edin. Karıştırarak kızartın. Tavuk eti kızarırken. Pırasaları ayıklayın, yıkayın ve doğrayın. Tavuk etleri iyice kızarınca içine doğradığınız pırasaları ilave edin. Birlikte sote yapın. En son karabiber, tuz ve kırmızı yaprak biberini ilave edin. Bir iki karıştırıp ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın. Diğer taraftan yufkayı geniş bir yere alın. Diler iseniz yufkanın ortasından 4 e diler iseniz 8 parçaya bölebilirsiniz. Soğuyan iç malzemeyi böldüğünüz yufkaların içerisine eşit şekilde katın. Sigara böreği sarar gibi sarın. Önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartınız,afiyet olsun
Bu Tarif 2010-03-15 11:39:15 tarihinde admin tarafından eklendi.
